lauantai, 7. helmikuu 2015
Porsaanfile vaihteeksi leivitettynä korppujauhoilla.
Leikkasin porsaanfile palasta 1 cm viipaleita, nuijin niitä hieman ja maustoin pippurilla ja suolalla. Tämän jälkeen kastelin filepalat kananmunassa ja sitten korppujauhoissa. Paistoin kuumalla pannulla voissa tietenkin. Vielä hetkeksi uuniin ja perunamuussin valmistumisen ajaksi.
Tältä sivustolta löydät hyviä ruoka- ja leivontaohjeita.
Löytyy myös ohjeita säilöntään sekä paljon muuta mukavaa suolaista ja makeaa. Tykkään kokkailla keittiössäni perinneruokia perinteisin ohjein sekä olen erittäin innokas kokeilemaan myös uusia reseptejä niin ruokiin kuin leivontaankin. Kasvatan puutarhassani hyötykasveja jotka säilön syksyllä eri menetelmiä käyttäen.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.