Tälläisen täytekakun tein tässä eräänä päivänä.

Tässä hyvän täytekakunpohjan ohje.

Pohja:

6 munaa

2,5 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1,5 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.

Lisää jauhot varovasti. Laita taikina hyvin voideltuun ja jauhotettuun n. 3L vuokaan.

Paista 180 asteessa noin 35 min.

Kakun täytteet ja koristelu:

Mansikkahilloa ja omenahilloa

4 dl kuohukermaa

Karkkihyllyltä sitten koristeet