Iltapalasämpylöiksi tein tällä kertaa grahamsämpylöitä. Suihkautin sämpylöiden pintaan hieman vettä

ennen paistamista, näin niistä tulee rapeampi kuorisia.

Grahamsämpylät 18 kpl

1/2 l maitoa tai vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
2 rkl hunajaa tai siirappia
1/2 dl oliiviöljyä
7 dl sämpyläjauhoja

4dl grahamjauhoja

Kädenlämpöoseen nesteeseen liotetaan hiiva, suola,hunaja ja öljy.

Jauhot lisätään alustaen,taikina saa olla löysähköä tällöin tulee pehmoisempia sämpylöitä.

Taikina saa kohota lämpimässä paikassa liinan alla parikymmentä minuuttia.

Leivo taikinasta sämpylöitä ja kohota vielä hetki liinan alla, paista 225

asteisessa uunissa noin 15minuuttia.