Kurkistus jääkaapppiin ja sieltähän löytyi täydellinen ateria. Joululta oli jäänyt juureksia jääkaappin pyörimään. Kuorin juurespedille porkkanoita, lanttua, punajuuria ja sipulia sekä valkosipulia ja tietenki pieniä perunoita. Mausteeksi laitoin kasvisten päälle hippuisen hunajaa, suolaa, mustapippuria rouhittuna ja timjamia/basilikaa. Juurespedin  päälle laitoin yrttimaronoidun kokonaisen broilerin ja herkku reiluksi tunniksi uuniin 175*. Herkullinen ja helppo ruoka pakkaspäivään.