Ystäväni kertoi syöneensä konjakkimarinoitua lohta niimpä ajattelin kokeilla moisen herkun tekemistä. Ohjetta en ehtinyt katsoa joten otin luovuuteni käyttöön.

Minulla oli käytettävissä n.600g lohta jonka pintaan hieroin vajaan ruokalusikallisen sokeria hieman konjakkia noin ruokalusikallisen verran ja karkeaa merisuolaa sekä valkopippuria ja kasvimaalta tuoretta tillisilppua. Kalan painoksi laitoin pienen leikkuulaudan. Kalan annoin maustua jääkaapissa noin 1 vuorokauden ja sitten leikkasin ohuiksi viipaleiksi ja tein niistä ruusukkeita.

Konjakillamarinoitu lohi maistui niin hyvälle, että teen sitä seuraavallakin kerralla.