Maa-artisokka voi noukkia vielä kasvimaalta marraskuun lopussa aivan mahtavaa.

Ohjeena käytin Helsingin Sanomien sivuilta löytyvää  ohjetta.

Muuntelin ohjetta siten että laitoin maa-artisokkaa 2/3 ja perunaa 1/3, perunat

on Rosamundaa ja kasvatettu kasvimaalla. Sipulia laitoin ohjeen mukaan ja

jätin muskottipähkinän pois. Kasvisliemi sopii hyvin miedona makunsa vuoksi.

Keitto on samettisen pehmeää ja maistuu miedon pähkinäiselle.

Maa-artisokan kukat ovat kauniin keltaisia mukava piristys kasvimaalla.