Porkkanalaatikkoa on mukava syödä muuloinkin kuin jouluna.

Teen perinteisellä ohjeella joka löytyy kotiruoka keittokirjasta.

Porkkanalaatikko:

1½ dl riisisuurimoita

½l vettä

½l maitoa

½kg porkkanaoita

½rkl suolaa

1rkl fariinisokeria

2 munaa

korppujauhoja

voita

Suurimot keitetään ensin vedessä, sitten maito lisätään,

seos keitetään puuroksi ja jäähdytetään. Porkkanat keitetään kypsiksi ja soseutetaan.

Porkkanasose lisätään puuron sekaan ja maustetaan.

Paista 175*C 40min